Le Petit Botanique brengt op DOK elke middag
vers
geplukte groenten uit de stadsboerderij op uw bord.
geplukte groenten uit de stadsboerderij op uw bord.
In de
stadsboerderij zorgt de Gentse stadsboer, Martin
Rebry, voor de kweek én oogst van lekkere, soms vergeten groenten en kruiden.
Met de over-eerlijke groenten en kruiden gaat chef-kok Joachim Haemers vanaf 7
mei aan de slag in Le Petit Botanique. Hij serveert de vers geplukte groenten,
geteeld en bereid op duurzame wijze. Le Petit Botanique staat voor
duurzaamheid, voor eerlijk, lekker en vers eten, voor maatschappelijke
engagement, voor ecologie. Le petit Botanique serveert in kringwinkelservies
oververse gerechten:slaatjes, soep of een heerlijk hoofdgerecht. Elke week iets
anders, afhankelijk van wat de stadsboerderij uit de grond haalt. Chef-kok
Joachim combineert meiraapjes, raapsteel, rode ajuin en venkel tot koninklijke
heerlijkheden. En dat alles een democratische prijzen. Want, Le Petit Botanique
is veel meer dan een pop-up resto: het wordt de ontmoetingsplaats voor wie van
de stad en van Gent houdt, in al zijn facetten.
DOK ligt op fiets- en wandelafstand van het Gentse stadscentrum, via de Bataviabrug kan je DOK te voet of met de fiets via Dok Noord bereiken (de overkant van het water).Rebry, voor de kweek én oogst van lekkere, soms vergeten groenten en kruiden.
Met de over-eerlijke groenten en kruiden gaat chef-kok Joachim Haemers vanaf 7
mei aan de slag in Le Petit Botanique. Hij serveert de vers geplukte groenten,
geteeld en bereid op duurzame wijze. Le Petit Botanique staat voor
duurzaamheid, voor eerlijk, lekker en vers eten, voor maatschappelijke
engagement, voor ecologie. Le petit Botanique serveert in kringwinkelservies
oververse gerechten:slaatjes, soep of een heerlijk hoofdgerecht. Elke week iets
anders, afhankelijk van wat de stadsboerderij uit de grond haalt. Chef-kok
Joachim combineert meiraapjes, raapsteel, rode ajuin en venkel tot koninklijke
heerlijkheden. En dat alles een democratische prijzen. Want, Le Petit Botanique
is veel meer dan een pop-up resto: het wordt de ontmoetingsplaats voor wie van
de stad en van Gent houdt, in al zijn facetten.
DOK is ook vlot bereikbaar met het openbaar vervoer:
Bus 6 van De Lijn stopt vlak bij poort 1, aan de DOKkantine.
Op- en afstappen kan je aan de halte ‘Koopvaardijlaan’.
Vanaf de Gentse Feesten kan je ook rekenen op bus 5.
Openingsuren Seizoen 2014 (1 mei – 28 september)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten